Fragments pretén evocar records, tal com ho fan els plats de les nostres mares. Elles els elaboren amb estimació i generositat. Són menjars que ens emocionen, que ens omplen d’amor.
Volem actualitzar la seva saviesa, aquell sentit culinari transmés de generació en generació. Mai podrem superar-les, però heus aquí el nostre homenatge!
T’estimo, mare…